Ti piace la cucina francese? In caso contrario, significa che non hai provato il piatto di tartiflette. Questo nome insolito nasconde una casseruola di patate con formaggio e prosciutto.
È necessario
- - patate - 800 g;
- - cipolla - 1 pezzo;
- - pancetta o prosciutto - 100 g;
- - formaggio olandese - 250 g;
- - crema con un contenuto di grassi del 22% - 140 ml;
- - burro;
- - sale;
- - Pepe.
Istruzioni
Passo 1
La prima cosa da fare è lavare le patate e sbucciarle. Dopo averlo fatto, dovrebbe essere tagliato a fette spesse. Quindi versare l'acqua in una casseruola, aggiungere il sale e portare a ebollizione. Quando l'acqua bolle, tuffatevi le patate a fette e fate cuocere per 10 minuti.
Passo 2
Quindi, sciogliere il burro in una padella e soffriggere la cipolla tritata finemente per 5 minuti. Mentre le cipolle cuociono, tagliare il prosciutto o la pancetta a pezzetti. Quindi versare il tutto nella padella e cuocere per altri 5 minuti.
Passaggio 3
Questo piatto deve essere disposto a strati. Per prima cosa metti metà di tutte le patate bollite, quindi disponi le cipolle e la pancetta fritte e solo dopo il formaggio tagliato a cubetti. Condire con pepe e sale. Crea i livelli successivi esattamente nello stesso ordine. Versare la crema sopra il piatto e mandarla a cuocere in forno preriscaldato a 220 gradi per 10-12 minuti, cioè fino a quando non avrà un colore dorato. La tartelletta è pronta!
