L'omelette è un piatto popolare e familiare per molte famiglie. Nella preparazione si aggiungono spesso pomodori, pancetta, funghi, pollo, ma la frittata può essere anche dolce. Una frittata di mele sarà un dessert insolito, ma molto gustoso.
È necessario
- - 2 uova;
- - sale;
- - 90 g di zucchero a velo;
- - 200 ml di latte;
- - 80 g di farina di frumento;
- - 10 g di margarina;
- - 10 g di burro;
- - 300 g di mele;
- - 50 g di mandorle;
- - 50 g di uvetta.
Istruzioni
Passo 1
Mescolare sale, tuorli d'uovo, 30 g di zucchero a velo nel latte. Mescolate continuamente e aggiungete la farina di frumento setacciata.
Passo 2
Montare a neve ferma gli albumi raffreddati e mescolare delicatamente con il latte, i tuorli, la farina e lo zucchero a velo. Versare la massa risultante in una padella preriscaldata e friggere su entrambi i lati. La frittata può essere fritta in una piccola padella in più passaggi, oppure puoi friggere con un foglio e tagliarla in tre parti uguali.
Passaggio 3
Eliminate il torsolo e la buccia della mela. Metti le mele in una casseruola profonda, aggiungi un po 'd'acqua e cuoci finché non si addensano. Aggiungere l'uvetta lavata, le mandorle tritate e 50 g di zucchero a velo alla massa di mele raffreddata.
Passaggio 4
Ungete una teglia con la margarina e la farina. Stendete un foglio di frittata, spennellatelo con la pasta di mele. Quindi aggiungere un altro foglio di frittata con sopra il ripieno di mele. Spennellare l'ultimo foglio della frittata con il burro.
Passaggio 5
Cuocere la frittata di mele in forno per circa 15 minuti. Servire il piatto caldo, spolverato con una piccola quantità di zucchero a velo.
