Come Fare Un'insalata Di Asparagi E Uova

Come Fare Un'insalata Di Asparagi E Uova
Come Fare Un'insalata Di Asparagi E Uova

Sommario:

Anonim

L'asparago è un prodotto unico nelle sue proprietà vegetali. Contiene oltre 100 microelementi utili. È l'aggiunta perfetta a qualsiasi insalata.

Come fare un'insalata di asparagi e uova
Come fare un'insalata di asparagi e uova

È necessario

  • Per 1 porzione:
  • -1 uovo grande
  • -1 e 2/3 tazze di asparagi
  • -2 fette di pancetta cotta
  • -1/2 cucchiaino senape di Digione
  • -1 cucchiaino di olio d'oliva
  • -1 cucchiaino di aceto di vino rosso
  • -un pizzico di sale e pepe (a piacere)

Istruzioni

Passo 1

Lessare l'uovo sodo, sbucciarlo e tagliarlo a spicchi. Sciacquare gli asparagi sotto l'acqua corrente e tagliarli a pezzetti.

Passo 2

Metti l'acqua in una casseruola e mettila sul fuoco. Portare a bollore e inserire all'interno gli asparagi, cuocere per 2-3 minuti.

Passaggio 3

Raffreddare gli asparagi sotto l'acqua fredda e mettere da parte.

Passaggio 4

In una piccola ciotola, unire la senape, l'olio, l'aceto e un pizzico di sale e pepe.

Passaggio 5

Disporre gli asparagi in modo bello su un piatto da portata e aggiungere gli ingredienti del passaggio 4. Decorare con uno spicchio d'uovo e pancetta.

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