I piatti a base di asparagi sono a basso contenuto calorico e si digeriscono rapidamente. È utile per le donne in gravidanza per il normale sviluppo del feto, nonché per prostatiti, edemi e diabete mellito.
È necessario
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- Insalata di pollo agli asparagi:
- asparagi - 200 g;
- ananas - 1 pz;
- mela - 1 pz;
- Limone;
- uva - 200 g;
- pollo - 300 g;
- Maionese.
- soffio:
- asparagi - 200 g;
- mela - 1 pz;
- fagioli - 200 g;
- filetto di pollo - 300 g;
- avocado - 1 pz;
- uovo - 3 pezzi;
- Maionese.
- Insalata di funghi:
- asparagi - 200 g;
- funghi - 200 g;
- Maionese.
Istruzioni
Passo 1
Insalata di asparagi con pollo.
Tagliate la base e le foglie dell'ananas. Sbucciare e tagliare in 4 pezzi. Rimuovere la parte centrale ferma e tagliarla a cubetti. Eliminate la buccia e il torsolo della mela. Tagliare in piccoli pezzi. Condire con succo di limone appena spremuto. Lavate gli acini d'uva, asciugateli con carta assorbente e tagliateli a metà. Rimuovere le ossa. Mondate i germogli di asparagi e lessateli in acqua salata per 5 minuti. Versare in uno scolapasta e conservare in frigorifero. Sciacquare il pollo sotto l'acqua corrente e cuocere in forno finché sono teneri. Quindi sbucciatelo e tagliatelo a pezzetti. Unire tutti gli ingredienti dell'insalata. Condire con maionese, succo di limone e ananas. Guarnire l'insalata con erbe fresche e spicchi di limone.
Passo 2
Soffio.
Lessare i fagioli già ammollati in acqua salata finché sono teneri. Mondate e tagliate gli asparagi a pezzi di 5 cm e lessateli. Sbucciare le mele, togliere i semi e tagliarle a fettine. Scaldare una padella con il burro. Cuocere le mele finché sono tenere, con il coperchio chiuso. Lessare il filetto di pollo in acqua salata, fresco. Tagliare a pezzi e separare in fibre. Tagliare a metà l'avocado, togliere il nocciolo e tritarlo finemente. Uova di gallina sode. Metti 1/3 dell'intero pollo sul fondo del contenitore. Adagiare sopra le proteine tritate. Spennellare con maionese. Poi ancora fagioli e pollo. Spolverare con i bianchi e ricoprire con la maionese. Fate uno strato di avocado, pollo e spennellate ancora con la maionese. Guarnire con mele cotte e asparagi. Cospargere con tuorlo grattugiato e ricoprire con maionese. Refrigerare l'insalata per un'ora. Guarnire con metà delle uova sode e asparagi.
Passaggio 3
Insalata di funghi.
Mondate e lessate gli asparagi. Quindi refrigerare e tagliare a pezzetti. Ordinare i funghi freschi, sciacquare. Tagliare a fette e friggere in una padella preriscaldata finché sono teneri. Aggiungi il succo di limone. Unire gli ingredienti dell'insalata e condire con la maionese. Condite con sale e pepe a piacere. Mettere in frigorifero per mezz'ora.
