Lazy Pie è perfetta per una cena in famiglia del sabato. Non è difficile da realizzare e il ripieno può essere qualsiasi bacca che si trova nel paese.
È necessario
1 tazza di farina, 1 tazza di zucchero, 1 uovo, 1 cucchiaino di lievito, 100 grammi di burro, 1 tazza di ribes nero o rosso, 2 cucchiai di amido, 1 cucchiaio di olio vegetale
Istruzioni
Passo 1
Lavate i ribes, privateli delle zampe e delle foglie, asciugateli con carta assorbente.
Passo 2
Aggiungere l'amido ai ribes e mescolare delicatamente.
Passaggio 3
In una ciotola, unire la farina, lo zucchero e il lievito. Aggiungere l'uovo e sbattere bene con una forchetta.
Passaggio 4
Ungere il fondo della teglia con olio vegetale e stendere il ribes in uno strato sottile. Versare il composto di farina e uova sopra i ribes.
Passaggio 5
Sciogliere il burro e versare l'impasto a filo sottile a spirale.
Passaggio 6
Infornare per 30 minuti a 175 gradi. Servire caldo con panna montata e gelato.
