La ricetta della torta pigra è molto semplice, quindi chiunque può farla. Un appetitoso pasticcio di carne a base di pasta tenera piacerà a tutti coloro che lo assaggiano.
- 220-230 ml di panna acida;
- 3 uova crude;
- 70-80 ml di maionese;
- 1 bicchiere di farina;
- 300-350 grammi di qualsiasi carne macinata;
- 1 pomodoro;
- 60-70 grammi di cipolle;
- un po' di sale;
- 3-4 g di soda;
- verdi.
1. Per preparare l'impasto, devi mescolare maionese, uova, panna acida, sale, soda e farina. Amalgamare il tutto molto bene in modo che l'impasto risulti omogeneo e senza grumi.
2. Versare poco più della metà dell'impasto preparato in uno stampo, che deve essere ricoperto di pergamena.
3. Quindi, prepara il ripieno di carne. Per fare questo, soffriggere la carne macinata con cipolle, sale e pepe in una padella e metterla in una ciotola.
4. Nella stessa padella, friggere i pomodori e le erbe tritate. Quindi mescolare i pomodori preparati con la carne macinata.
5. Distribuire uniformemente il ripieno di carne finito sull'impasto.
6. Versare sopra l'impasto rimanente, distribuendolo su tutto il ripieno.
7. Una torta pigra viene cotta per un breve periodo, letteralmente 25 minuti in un forno caldo, fino a doratura.
La deliziosa torta di carne pigra risulta essere molto tenera e succosa.
