Il pesce rosso è buono da solo, senza aggiungere tutti i tipi di spezie. Ma a volte vuoi sperimentare in cucina. Il salmone fritto in salsa di vino può essere un esperimento riuscito se prepari un piatto secondo questa ricetta.
È necessario
- - 1 kg di salmone o salmone;
- - 250 ml di vino bianco;
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di burro;
- - 2 cucchiaini di farina di frumento;
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di cipolle verdi;
- - 1 cucchiaino di sale;
- - 0,5 cucchiaini di pepe nero.
Istruzioni
Passo 1
Disporre i filetti di salmone su una teglia unta. Sale. Cuocere in forno finché sono teneri (15-20 minuti).
Passo 2
Sciogliere il burro in una piccola casseruola, aggiungere la farina, mescolare. Dopo 1 minuto sfumare con il vino bianco, portare a bollore. Ridurre il fuoco, cuocere fino a dimezzare il contenuto dei piatti (sono circa 10 minuti).
Passaggio 3
Aggiungere le cipolle verdi alla salsa di vino, condire con pepe e sale a piacere.
Passaggio 4
Trasferire il salmone in un piatto da portata, tagliare in porzioni, servire con la salsa al vino.
