Il berek turco è un piatto della cucina turca. I berek sono tubuli al forno a base di pane pita tagliato a triangoli e il ripieno è composto da formaggio, erbe e spezie.
È necessario
- - 1 pane pita
- - 400 g di yogurt o panna acida (naturale, si può usare panna acida)
- - 150 ml di latte
- - 2 uova
- - 30 ml di olio d'oliva o vegetale
- - 500 g di feta o formaggio feta
- - prezzemolo aneto parsley
- - sale, pepe qb
Istruzioni
Passo 1
Prendi il pane pita e taglialo in triangoli uguali.
Passo 2
Quindi schiacciare il formaggio fino a che liscio. Tritare il prezzemolo e l'aneto, aggiungere al formaggio e mescolare bene.
Passaggio 3
Ungete ogni triangolo di pasta con olio vegetale, metteteci sopra il ripieno e distribuite su tutta la superficie del triangolo.
Passaggio 4
Arrotolare dall'estremità larga all'estremità più stretta e adagiarli in una teglia.
Passaggio 5
Successivamente, prepariamo il riempimento. Mescolare il latte, le uova, l'olio d'oliva in un mixer, aggiungere sale e pepe a piacere.
Passaggio 6
Riempi i tubi con il riempimento. Mettere in forno preriscaldato a 200 gradi e cuocere per 30 minuti.
Passaggio 7
Prima di servire, inumidisci un canovaccio pulito e copri la nostra teglia. Lo strato superiore si ammorbidirà e quindi puoi tagliare in porzioni.
