Il rotolo di filetto di pollo con cipolle verdi è un piatto incredibilmente succoso e gustoso. Un piatto con un rotolo prenderà degnamente il suo posto sul tavolo festivo. Tratta i tuoi amici e la tua famiglia con un trattamento insolito, dedicandoci un po' di tempo.
È necessario
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- Filetto di pollo - 1 pz.
- Cipolle verdi - 100 g.
- Formaggio - 100 g.
- Aneto - 1 mazzo.
- Prezzemolo - 1 mazzo.
- Aglio - 3 spicchi.
- Maionese.
- Sale.
Istruzioni
Passo 1
Lavate bene il petto di pollo e asciugatelo con un asciugamano. Se il seno ha la pelle, deve essere rimosso. Tagliare il petto in due metà. Metti ogni metà sul tavolo, premila con il palmo della mano. Prendi un coltello affilato e tienilo parallelo al tavolo. Quindi, staccando lo strato superiore del petto, taglia ogni pezzo in altre due metà per fare 4 pezzi.
Passo 2
Prendete un pezzo di pellicola e metteteci sopra un pezzo di petto e copritelo con un altro pezzo di pellicola trasparente. Battere i filetti con un martello di legno o un mattarello in modo che il pezzo di filetto cresca 1,5-2 volte. Fai questo con ogni pezzo.
Passaggio 3
Tritare finemente le verdure. Spremere l'aglio attraverso lo spremiaglio e aggiungere alle erbe. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine.
Passaggio 4
Rimuovere il pezzo di pellicola superiore dal filetto. Ungete la superficie del filetto con la maionese, mettete le erbe aromatiche, spolverizzate con formaggio grattugiato e aggiustate di sale. Arrotolare delicatamente i filetti in un rotolo stretto usando lo strato inferiore di pellicola trasparente. Perno giunture e rotture con stuzzicadenti. Fai questo con ogni pezzo.
Passaggio 5
Mettere gli involtini in una padella e friggerli da tutti i lati per 15-20 minuti. La padella deve essere coperta con un coperchio. Tagliare il rotolo a fette larghe 1, 5-2 cm. I panini pronti possono essere serviti sia caldi che freddi, dopo aver rimosso tutti gli stuzzicadenti da essi.
Passaggio 6
Questi involtini possono essere preparati facendoli bollire. Per fare questo, ogni rotolo deve essere avvolto strettamente con una garza o pellicola trasparente e cotto a fuoco basso per 35-40 minuti. Dopo la cottura, lasciare in una casseruola per altri 15 minuti. La pentola deve essere coperta con un coperchio. Rimuovere qualsiasi pellicola/garza dai panini prima di servire.
