La cheesecake è chiamata torta o torta, in cui il componente principale del ripieno è il formaggio a pasta molle o la ricotta. La cheesecake alla banana "Herringbone" non è solo facile da preparare, ma un tale dessert sarà una meravigliosa decorazione per la tavola di Capodanno.
È necessario
- - Biscotti "Latte Cotto" 250 g
- - burro 50 g
- - panna acida 1 - 2 cucchiai. cucchiai
- - ricotta 350 g
- - banane 2 pz.
- - zucchero a piacere,
- - gelatina istantanea 1 cucchiaio. l.
- - scaglie di cocco verde
- - polvere di pasticceria
Istruzioni
Passo 1
Prepariamo i prodotti necessari. Tiriamo fuori il burro dal frigorifero in anticipo in modo che si ammorbidisca. Anche la cagliata dovrebbe essere calda. Prendiamo le banane e le sbucciamo, le tagliamo a pezzi. Metti le fette di banana in un frullatore e trasformale in una massa pastosa.
È meglio prendere la ricotta grassa. Spremilo fuori dall'acqua. Quindi aggiungere la ricotta e lo zucchero alle banane. Batti di nuovo tutto.
Passo 2
Ora facciamo una base di biscotti. Rompete i biscotti a pezzi e tritateli in briciole usando un frullatore. Aggiungere il burro ammorbidito e la panna acida. Mescoliamo tutto. Il risultato dovrebbe essere una sorta di "impasto" di biscotti. Metti la "pasta" su una superficie piana. Facciamo uno strato di circa 1 cm di spessore, diamo la forma di una spina di pesce. Rifila la pasta in eccesso. Mettere la base di pasta in frigorifero per 30 minuti.
Passaggio 3
Preparazione della crema. Aggiungere l'acqua alla gelatina. Diamo fuoco e teniamo a bagnomaria e aspettiamo che la gelatina si sciolga. Quindi versare gradualmente la gelatina calda nella massa di cagliata-banana e frullare con un frullatore. Mettere la crema in frigorifero per 15 minuti.
Passaggio 4
Prendete il piatto in cui serviremo la cheesecake alla banana a spina di pesce. Ci mettiamo sopra una base a spina di pesce e ci adagiamo sopra la crema in uno spesso strato. Decorare la cheesecake alla banana con scaglie di cocco verde e cospargere di polvere.
