L'albero di Natale è uno degli attributi principali del nuovo anno. Puoi rendere commestibile l'albero di Natale. L'originale torta dell'albero di Natale diventerà una vera decorazione della tavola festiva di Capodanno.
È necessario
- Per fare una torta:
- - uova 2 pz.
- - mezzo bicchiere di zucchero
- - farina 3, 5 tazze,
- - panna acida 3 cucchiai. cucchiai,
- - burro 200 g
- - soda 1 cucchiaino.
- Per preparare la crema:
- - burro 200 g
- - latte condensato 0,5 lattine
- Per fare una crema pasticcera proteica:
- - mezzo bicchiere di zucchero,
- - acqua 1 bicchiere,
- - succo di limone 1 cucchiaio. l.
- - proteine 2 pz.
- - colorante alimentare verde sulla punta di un coltello
Istruzioni
Passo 1
Iniziamo a preparare l'impasto. Rompete le uova in una ciotola e tritatele con lo zucchero. Dovresti ottenere una schiuma bianca e soffice. Aggiungi la panna acida. Togliete prima il burro dal frigorifero per mantenerlo morbido. Tagliare a cubetti piccoli. Mescoliamo tutto. Aggiungi la soda, che spegniamo con l'aceto. Ora mettiamo la farina. Mescoliamo. L'impasto deve essere elastico. Avvolgere l'impasto nella pellicola e metterlo in freezer per 1 ora. L'impasto deve essere sodo.
Passo 2
Prendiamo una grattugia e strofiniamo l'impasto. Lo stendiamo su una teglia ricoperta di carta. Preriscaldare il forno a 200 gradi. Cuocere l'impasto per 20 minuti, finché non acquisisce una tonalità dorata. L'impasto si attacca in una torta. Togliamo la torta dal forno e la spezziamo.
Passaggio 3
Adesso prepariamo la crema. Tagliare il burro a pezzetti e aggiungere il latte condensato. Prendete un mixer e sbattete bene fino ad ottenere una crema. Aggiungere la panna alla crosta rotta e mescolare. Distribuiamo una diapositiva su un piatto: la base dell'albero di Natale. Lasciare in posa qualche ora per inzuppare la base.
Passaggio 4
Aggiungere la panna alla crosta rotta e mescolare. Distribuiamo una diapositiva su un piatto: la base dell'albero di Natale. Lasciare in posa qualche ora per inzuppare la base.
Passaggio 5
Per preparare la crema pasticcera proteica abbiamo bisogno di un pentolino. Sciroppo da cucina - mix
zucchero con acqua. Aspettiamo che lo sciroppo bolle, aggiungiamo il succo di limone, facciamo bollire per altri 3 minuti, nel frattempo prendiamo le uova dal frigorifero e separiamo gli albumi dai tuorli. Montare i bianchi fino a renderli spumosi. E versare gradualmente lo sciroppo caldo, continuando a battere.
Passaggio 6
La massa dovrebbe essere densa e mantenere la sua forma. Puoi usare il colorante alimentare verde per dare un colore verde a una crema proteica bianca. Per fare questo, aggiungi la tintura alla crema e mescola. Prendiamo una siringa da pasticceria e la riempiamo di crema. Decoriamo uno scivolo di pasta, formando stelle dalla crema.
Passaggio 7
La torta dell'albero di Natale è pronta.
