I piatti sulla tavola di Capodanno, che sicuramente vorrai provare, possono creare fastidio allo stomaco. Lo spuntino a spina di pesce non causerà un tale inconveniente, perché è utile e leggero.
È necessario
- - avocado - 1 pz.;
- - cetriolo fresco - 1 pz.;
- - cipolla - 1 pz.;
- - peperone dolce - 1 pz.;
- - limone - 1 pz.;
- - sale qb.
Istruzioni
Passo 1
Inizialmente va preparata la salsa guacamole, dalla quale si formeranno gli alberi di Natale. Lavare l'avocado, tagliarlo a metà ed eliminare il nocciolo. Usando un cucchiaino, seleziona la polpa dagli spicchi di avocado e mettila in una ciotola profonda.
Passo 2
Lavare il limone, spremere il succo di un quarto del frutto. Cospargere il succo di limone preparato sulla polpa di avocado. Sbucciare e tritare finemente la cipolla, mescolare con i pezzi di avocado. Aggiungi un po 'di sale, lavora la massa con un frullatore.
Passaggio 3
Dopo aver ottenuto un composto omogeneo, riponetelo in frigorifero per 20-30 minuti. La salsa raffreddata si addensa.
Passaggio 4
Sciacquare il cetriolo fresco in acqua corrente, asciugarlo tamponando con un asciugamano. Su un tagliere, taglia il cetriolo in cerchi, il loro spessore può essere di 5-7 mm.
Passaggio 5
Liberare delicatamente il peperone puro dalle interiora. Quindi usa un coltello affilato o delle forbici per tagliare le stelle.
Passaggio 6
Metti la salsa fredda e delicatamente verde in una siringa o in un sacchetto stretto con una piccola tacca. Mettere la salsa guacamole su ogni cerchio di cetriolo. Fallo in coni alti. Decora ogni albero con un asterisco.
Passaggio 7
È meglio preparare l'antipasto poco prima di servire, perché nel giro di poche ore la salsa può scurirsi e perdere il suo aspetto gradevole. Se lo si desidera, aggiungere uno spicchio d'aglio e pepe alla salsa.
