Un albero di Natale può essere non solo pungente, ma anche delizioso. Ma prima devi cucinarlo sotto forma di una torta originale e bella.
È necessario
- 200 grammi di burro
- 150 grammi di zucchero di canna
- 60 grammi di zucchero a velo
- 380 grammi di farina,
- 3 grammi di lievito per dolci
- 100 grammi di cioccolato bianco,
- 180 grammi di scaglie di cocco,
- 5 grammi di fecola di patate
- 100 ml di panna
- 2 tuorli d'uovo,
- 100 grammi di panna acida.
Istruzioni
Passo 1
Sbattere due tuorli in una ciotola fino a farli diventare bianchi, aggiungere metà dello zucchero di canna (75 grammi) e continuare a sbattere per altri 3 minuti. Ci addormentiamo la seconda metà dello zucchero ai tuorli, aggiungiamo 100 grammi di panna acida e burro, mescoliamo bene, dovresti ottenere una massa omogenea.
Passo 2
Mescolare la farina con il lievito, setacciarla in una tazza e poi versarla in una ciotola con una massa liquida. Lavorate l'impasto, che non si attacca alle mani, e mettetelo in un luogo freddo per 20-30 minuti.
Passaggio 3
Disegna stelle di diverse dimensioni su carta spessa. Ritagliamo gli spazi vuoti. Auspicabile, 5-7 stelle - modelli, di dimensioni diverse, uno più piccolo dell'altro.
Passaggio 4
Impostare la temperatura del forno a 200 gradi, lasciare che si riscaldi.
Passaggio 5
Stendere l'impasto in uno strato di circa 7 mm di spessore. Ritagliamo le stelle secondo modelli già preparati, più stelle ci sono, più bello sarà l'albero di Natale.
Cuocere le torte stellate per 10 minuti.
Passaggio 6
Mentre le torte cuociono, preparate la crema.
Unire il cioccolato bianco e la panna, mettere a bagnomaria, sciogliere. Macinare il cocco in un frullatore, mescolare con zucchero a velo e un cucchiaino di amido.
Passaggio 7
Mescolare la massa liquida raffreddata di cioccolato e panna con la massa secca.
Lubrificare le torte con la crema, lasciare asciugare.
Passaggio 8
Disponiamo le stelle una sopra l'altra, spostandole leggermente lungo l'asse.
Per far diventare verde l'albero, aggiungete alla crema i pistacchi tritati.
