A prima vista, la casseruola di cagliata di riso sembra ordinaria e insignificante. La sua particolarità sta nelle fette di arancia. Sono loro che danno a questo piatto un gusto squisito e un aroma gradevole.
È necessario
- - uova - 3 pezzi;
- - zucchero - 0,5 tazze;
- - ricotta - 500 g;
- - riso - 1 bicchiere;
- - sale;
- - farina - 0,5 tazze;
- - uvetta - 100 g;
- Per lo strato all'arancia:
- - arance - 1-2 pezzi;
- - zucchero - 150 g;
- - burro - 30 g.
Istruzioni
Passo 1
Con il riso procedere come segue: sciacquare abbondantemente, quindi cuocere fino a completa cottura. Quindi lasciate raffreddare completamente sgocciolando prima l'acqua.
Passo 2
Unire le uova con lo zucchero semolato, sbattere e aggiungere alla ricotta. Aggiungi la farina lì. Sciacquate bene l'uvetta, poi aggiungetela al resto della massa insieme al riso raffreddato. Mescola tutto correttamente.
Passaggio 3
Lavate bene l'arancia, poi scottatela con acqua bollente e sciacquatela ancora sotto l'acqua corrente. Tagliate la frutta a fette spesse non più di 3 millimetri. Non utilizzare la parte dell'arancia dove non c'è polpa.
Passaggio 4
Usando una teglia rotonda, versare il burro pre-fuso sul fondo della teglia. Versarvi sopra lo zucchero semolato, distribuendolo uniformemente su tutta la superficie. E solo allora stendi le fette di frutta.
Passaggio 5
Adagiare delicatamente il ripieno di cagliata e riso sulle arance stese. In questa forma, cuocere la casseruola in forno, preriscaldato a 220 gradi, per circa 40-45 minuti.
Passaggio 6
Lasciare raffreddare leggermente il cibo dopo la cottura. Quindi rimuovi con cura i prodotti da forno dallo stampo e sentiti libero di regalarli ai tuoi cari. La casseruola di ricotta e riso con uvetta e arancia è pronta!
