Voglio una casseruola come all'asilo! Questa affermazione può essere ascoltata dai genitori di un bambino che frequenta la scuola materna. Il bambino si abitua così tanto al cibo dell'orto che i piatti cucinati a casa non sembrano più così gustosi. Pertanto, sarebbe bello per le madri e le nonne dei bambini avere una ricetta per gli sformati da un libro di cucina come all'asilo. Risulta delizioso e soddisferà tutti i membri della famiglia.
È necessario
- - 1 kg di ricotta;
- - 200 g di semola e zucchero ciascuno (per insaporire si può aggiungere un po' di zucchero vanigliato);
- - 100 g di burro;
- - 100 ml di latte fresco;
- - 4 uova di gallina crude.
Istruzioni
Passo 1
Affinché la casseruola, come all'asilo, risulti di consistenza delicata e omogenea, è necessario preparare adeguatamente la ricotta. Per fare ciò, pulire il prodotto attraverso un setaccio. Puoi provare a rompere i grumi di cagliata con un frullatore, ma la tecnica non sempre fa fronte al compito da svolgere.
Passo 2
Rompi le uova in una ciotola separata, aggiungi lo zucchero, mescola tutto accuratamente per ottenere una massa omogenea. Utilizzare un mixer per facilità d'uso.
Passaggio 3
Unire la ricotta grattugiata e la massa di uova e zucchero, mescolare. Sciogliere il burro, farlo raffreddare leggermente, versare in una ciotola la cagliata.
Passaggio 4
Aggiungere nel piatto il restante latte e gli ingredienti del semolino. Amalgamare bene il tutto, è importante che la semola non rimanga grumi intatti. Lasciare riposare l'impasto per 30 minuti.
Passaggio 5
Prendi una teglia. Ungetela con olio e cospargetela leggermente di semola. Stendere uniformemente la pasta di cagliata sullo stampo e infornare preriscaldata a 190°C. La casseruola di cagliata, come all'asilo, viene preparata per circa 50 minuti. Su di esso dovrebbe formarsi una bella crosta.
Passaggio 6
Quanto sopra è una ricetta tradizionale per le casseruole, come all'asilo, ma se lo desideri, puoi aggiungere al piatto uvetta o frutta candita. I piatti pronti sono serviti con panna acida, latte condensato, marmellata o "puro". Puoi decorare la casseruola di cagliata con frutta fresca o bacche, i bambini lo apprezzeranno.
