Alla vigilia della stagione balneare, molte persone vogliono perdere il peso in eccesso accumulato durante l'inverno. Ma, sfortunatamente, è molto difficile per gli amanti del pane e di altri prodotti da forno. Una ricetta incredibilmente semplice e veloce per fare i biscotti alla crusca può aiutare in questo caso.
Anche una casalinga inesperta può cucinare biscotti di crusca ipocalorici con le proprie mani: la ricetta è così semplice.
Abbiamo bisogno:
- 100 g di crusca estrusa (di qualsiasi tipo, per la ricetta si prende il grano);
- 3 albumi (non aggiungiamo tuorli a causa di una diminuzione del contenuto calorico dei biscotti, ma se li aggiungi, risulterà non meno gustoso, alla ricetta verranno aggiunte solo circa duecento calorie in più);
- 1 cucchiaio di olio d'oliva (può essere sostituito con olio vegetale);
- 1/3 cucchiaino di sale;
- zucchero a piacere (si tenga presente che ogni cucchiaino di zucchero aggiunge 30 calorie in più alla ricetta).
Macinare la crusca in un macinino da caffè o frullatore a farina.
Sbattere i bianchi fino a formare una schiuma densa.
Aggiungere l'olio d'oliva, il sale e lo zucchero.
Aggiungere la farina di crusca.
Lasciare gonfiare l'impasto risultante per mezz'ora.
Quindi scolpisci i biscotti di qualsiasi forma conveniente per te (nella ricetta è conveniente cuocere i biscotti a forma di salsicce).
Cuocere in forno a 180 gradi per 20-25 minuti finché sono teneri.
Il risultato è un delizioso biscotto di crusca a basso contenuto calorico senza sostanze chimiche o olio di palma.
Nella nostra ricetta, senza tener conto dello zucchero (e, ovviamente, dei tuorli), tutti i biscotti risultano essere circa 560 calorie e quanti pezzi di biscotti scolpisci da questa quantità di pasta dipende solo dalla tua immaginazione. In ogni caso, l'output è un prodotto ipocalorico contenente solo vitamine ed elementi utili.
