I buoni muffin ai frutti di bosco sono ciò di cui hai bisogno per una sana colazione o uno spuntino!
È necessario
- Per 12 cupcakes:
- - 4 tazze di farina;
- - 2 cucchiai. lievito in polvere;
- - 1 cucchiaino sale;
- - 1 tazza di zucchero;
- - 2 uova;
- - 2 tazze di latte scremato;
- - 100 g di burro;
- - 2 tazze di mirtilli.
Istruzioni
Passo 1
Preriscaldare il forno a 190 gradi Celsius. Preparare gli stampini per muffin: ungere con olio o foderare con appositi polsini di carta da forno. Se utilizzate degli stampini in silicone, basterà spruzzarli leggermente di acqua.
Passo 2
Sciogliere il burro a microonde oa bagnomaria e lasciare raffreddare leggermente.
Passaggio 3
Mettere i frutti di bosco in una ciotola e coprire con mezzo bicchiere di farina.
Passaggio 4
Setacciare il resto della farina con il lievito e il sale. Aggiungere lo zucchero, frullare.
Passaggio 5
Sbattere leggermente le uova, aggiungere il latte e il burro fuso. Mescolare fino a che liscio.
Passaggio 6
Versate il composto di ingredienti secchi, mescolate velocemente, aggiungete i mirtilli e mescolate ancora, giusto in modo che i frutti di bosco si distribuiscano sull'impasto, e mettete negli stampini preparati. Cuocere per circa 30 minuti, finché lo stuzzicadenti non si sarà asciugato.
