La cheesecake è facile da preparare, senza problemi. Allo stesso tempo, l'aspetto della torta è molto festoso, l'aroma è molto appetitoso. La composizione è molto semplice e, a seconda del proprio umore, si può preparare una torta al formaggio con un ripieno dolce o salato.
È necessario
- - farina - 3 bicchieri
- - kefir - 0,5 l
- - sale - 1 cucchiaino
- - ricotta - 1, 5 bicchieri
- - soda - 1 cucchiaino.
Istruzioni
Passo 1
Kefir leggermente caldo con un contenuto di grassi non superiore al 2,5%, a temperatura ambiente o leggermente più caldo, aggiungere sale e soda e mescolare rapidamente fino a quando appare una schiuma densa e densa.
Ora mettete la farina nel composto e mescolate con una frusta in modo che non ci siano grumi. La farina avrà bisogno del grano più alto per uso generale. Impastare l'impasto denso, senza lasciare il tempo di riposare, versare immediatamente 2/3 dell'impasto in uno stampo unto. Adagiare sopra la ricotta preparata con uno strato uniforme. Riempire il ripieno con l'impasto rimanente, levigare la superficie della futura torta.
Passo 2
Per preparare il ripieno, prendiamo la ricotta di qualsiasi contenuto di grasso, la strofiniamo in modo che non ci siano grani, ma si otterrebbe una crema, mentre puoi aggiungere un po 'di kefir o panna acida, o latte per facilitare il processo. Ora aggiungi zucchero o sale, puoi avere erbe aromatiche e un po 'di aglio, alcune spezie a piacere.
Passaggio 3
Preriscaldare il forno a 180 gradi e cuocere la torta per 1 ora.
Raffreddare un po 'la torta finita e può essere rimossa dallo stampo. La cheesecake va servita tiepida o fredda.
