Un'ottima insalata perfetta per qualsiasi tavola festiva. Frittelle e pollo al forno gli conferiscono un gusto insolito.
È necessario
- Per l'insalata:
- - filetto di pollo - 300 gr.;
- - funghi prataioli - 300 gr.;
- - pomodorini - 250-300 gr.;
- - cipolla;
- - Maionese;
- - sale pepe.
- Per i pancake:
- - uova - 3 pezzi;
- - verdure (ad esempio aneto).
Istruzioni
Passo 1
Cospargere il filetto di pollo con sale e condimento e avvolgere in un foglio. Cuociamo in forno a 180 gradi per 25-30 minuti.
Passo 2
Dopo che il filetto si è raffreddato, deve essere tritato finemente.
Tritare finemente la cipolla e i funghi prataioli.
Passaggio 3
Prima friggere la cipolla in olio vegetale, quindi aggiungere i funghi e lasciar riposare per 10-15 minuti.
Passaggio 4
Fare i pancake. Per fare questo, sbattere le uova e mescolarle con le erbe. Ungere la padella con olio e friggere le frittelle su entrambi i lati. Fateli raffreddare e tagliateli a listarelle.
Passaggio 5
Unire il filetto di pollo, i pomodori a pezzi, i funghi e le frittelle. Ci riempiamo di maionese.
