Puoi preparare pasti deliziosi e dietetici dal filetto di pollo. Il pollo è considerato a basso contenuto di calorie, ma il grasso del seno è il minimo. Ma ci sono tante proteine facilmente digeribili, vitamine e minerali, pochissimo colesterolo. Un altro vantaggio del filetto di pollo è che cuoce molto velocemente. E ci sono molti piatti da esso. Puoi friggerlo, bollirlo o puoi cuocere il filetto di pollo con varie verdure e sotto varie salse.
È necessario
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- Per 1 porzione di filetto di pollo
- al forno con pomodoro e formaggio
- avrai bisogno:
- 150 g di filetto
- 1-2 pomodori
- 30 g di formaggio a pasta dura
- 70 g di maionese
- verdure tritate.
- Per il filetto di pollo
- al forno con le banane
- sarà richiesto:
- 600 g di filetto
- 1 cucchiaio. Farina
- Curry in polvere
- burro
- succo di limone
- 6 cucchiai Vino bianco secco
- 1/2 tazza di panna e brodo di pollo
- 4 banane
- sale e spezie a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Filetto di pollo al forno con pomodori e formaggio.
Prima di iniziare la cottura, prendete il filetto e sciacquatelo sotto l'acqua corrente.
Passo 2
Quindi sbattere la carne, salare e pepare.
Passaggio 3
Mettere in una padella preriscaldata, friggere su entrambi i lati fino a doratura.
Passaggio 4
Mentre il filetto cuoce, tagliate il pomodoro ad anelli.
Passaggio 5
Dopo che il filetto è fritto, adagiatevi sopra il pomodoro tagliato a pezzi. Coprite con un po' di maionese e cospargete con formaggio grattugiato.
Passaggio 6
Metti la padella nel forno. Infornare la pirofila a 200°-220°C finché sono teneri.
Passaggio 7
Metti il filetto al forno su piatti porzionati, guarnisci con erbe o cetriolo tritato. Il riso o le verdure in umido possono essere serviti come contorno.
Passaggio 8
Potete preparare un piatto più originale: filetto di pollo al forno con banane.
Friggere il filetto di pollo su entrambi i lati fino a doratura.
Passaggio 9
Ora devi preparare la salsa di cottura. Per fare questo, friggere la farina e il curry nel burro, quindi aggiungere il vino bianco e il succo di limone. Mescolando continuamente, versare il brodo di pollo e la panna. Condire con sale e pepe. Cuocere la salsa per altri cinque minuti.
Passaggio 10
Tagliare le banane a fette.
Passaggio 11
Mettere il filetto di pollo fritto e la frutta tritata in una teglia. Versare sopra la salsa.
Passaggio 12
Mettere la pirofila in forno preriscaldato a 220°C. Infornare per 25 minuti, fino a quando appare una bella crosticina. Decorare il piatto finito con erbe tritate, tagliare in porzioni e mettere sui piatti.
