Non una sola casa nel nostro paese può fare a meno delle patate. Sfortunatamente, la maggior parte delle verdure che vendiamo vengono lavorate con fertilizzanti chimici pericolosi. Sorge una domanda naturale: come scegliere le patate giuste? Il nostro obiettivo con voi è quello di evitare il lato delle patate con un alto contenuto di pesticidi e nitrati, nonché la capacità di distinguere i frutti pieni di valore nutritivo dai tuberi "vuoti" inutili.
Istruzioni
Passo 1
Diverse varietà di patate hanno colori diversi. Il colore giallo indica un ricco contenuto di carotene, che migliora l'acuità visiva. I tuberi rosso-viola contengono antocianina, che funge da antiossidante anti-invecchiamento per il corpo. Scegli qualsiasi varietà che ti piace, sicuramente non danneggerai la tua salute.
Passo 2
Ma scarta i tuberi con macchie verdi. Tali macchie indicano la presenza di una sostanza velenosa chiamata solanina nella patata. Si accumula nelle verdure se conservato in modo improprio ed è estremamente pericoloso per il corpo umano. Naturalmente, se trovi tuberi con macchie verdi nella tua casa, assicurati di sbarazzarti dei frutti velenosi.
Passaggio 3
Cerca patate germogliate. Se sui frutti sono presenti anche piccoli germogli, significa che tutto il potere nutritivo del vegetale viene trasferito alla loro crescita e nel tubero non sono praticamente rimaste vitamine. La presenza di germogli non è affatto pericolosa, ma un tale acquisto è inutile.
Passaggio 4
Controllare l'imballaggio o la documentazione per le verdure per la data di raccolta. Le patate possono essere conservate per circa un anno. Tuttavia, si consiglia di mangiare solo patate fresche per tre o quattro mesi dopo la raccolta.
Passaggio 5
Poiché le patate novelle russe compaiono sugli scaffali solo in estate, puoi facilmente riconoscere quali verdure e da dove provengono. Se fuori è inverno e l'etichetta dice "Patate giovani", questo è un prodotto importato o non è affatto un ortaggio giovane di ingannatori domestici. Comunque sia, fai una scelta a favore delle seppur vecchie, ma patate russe: non vengono trasportate su lunghe distanze, il che significa che non vengono lavorate con sostanze chimiche aggiuntive. Per tenere le verdure in casa in inverno, acquista varietà di patate più tardive invece di quelle precoci.
