Sono sicuro che molte persone hanno familiarità con il crumble: una torta con sopra una briciola di sabbia. E il ciabattino è suo "fratello", solo con un impasto più denso per la parte superiore. Vi consiglio di provarlo nella versione estiva con pesche fresche e ribes nero.
È necessario
- - 130 g + 1 cucchiaio Farina;
- - 4 cucchiai burro freddo;
- - 1 cucchiaino lievito in polvere;
- - 2 cucchiai. Sahara;
- - 1 cucchiaio. zucchero vanigliato;
- - 1 cucchiaio. zucchero di canna;
- - 3 cucchiai. latte;
- - 140 g di ribes nero;
- - 1 pesca grande;
- - 1 cucchiaio. miele liquido.
Istruzioni
Passo 1
Lavare una grossa pesca dolce, tagliarla in due, togliere il nocciolo e tagliarla a spicchi.
Passo 2
Per preparare l'impasto, utilizzare una frusta a mano in una ciotola per mescolare farina e sale, 1 cucchiaio. zucchero normale, vaniglia e zucchero di canna.
Passaggio 3
Tagliate a pezzetti il burro freddo e mescolatelo agli ingredienti secchi: dovreste ottenere delle briciole.
Passaggio 4
Aggiungere 3 cucchiai alle briciole di farina. latte e lavorate l'impasto. Quindi dividetelo in 6 o 8 parti e fate prima rotolare una pallina da ogni parte, quindi formate una torta.
Passaggio 5
Preriscaldare il forno a una temperatura di 180 gradi. Mettere le fette di pesche e le bacche di ribes in un piatto ignifugo. Cospargere 1 cucchiaio. zucchero semolato e 1 cucchiaio. Farina. Mescolare.
Passaggio 6
Metti le torte di pasta preparate sopra lo strato di frutta e bacche e cospargi di miele. Invia al frigorifero per 10 minuti, quindi al forno preriscaldato. Infornare per circa 35 minuti. Servire caldo o freddo con panna montata o gelato!
