La tintura fatta in casa è gustosa e salutare. Per la sua preparazione non vengono utilizzati aromi e coloranti artificiali, il che è molto prezioso. È sufficiente mettere in una bottiglia la quantità necessaria di ingredienti, attendere 2-4 settimane e si può iniziare a degustare.
È necessario
- - ribes nero;
- - zucchero;
- - Vodka;
- - contenitore in vetro con coperchio.
Istruzioni
Passo 1
La tintura aiuterà quando c'è un grande raccolto di ribes nel giardino. Puoi comprare bacche per un drink sul mercato. Alcuni volontari lavorano presso gli Istituti di Orticoltura, Orto Botanico durante la stagione del raccolto e vengono ricompensati per il loro lavoro sotto forma di bacche profumate.
Passo 2
Esistono diverse ricette per preparare la tintura di ribes. Ecco il primo. Se i ribes provengono dal tuo giardino e sono puliti, non è necessario lavarli. Sulla superficie di bacche e frutti sono presenti sostanze che aiutano una migliore fermentazione. Il lavaggio acquistato è necessario.
Passaggio 3
Versare i frutti di bosco in un barattolo di vetro e ricoprire con lo zucchero in rapporto 1:1. Metti il contenitore al sole per un mese. Agitare periodicamente il barattolo. Successivamente, lo sciroppo viene filtrato. 2-3 parti di vodka vengono versate su una parte di essa, a seconda della forza desiderata.
Passaggio 4
Seconda ricetta. Mezzo litro di vodka viene mescolato con 150 grammi di zucchero, vi si aggiungono anche un bicchiere di ribes e 10 foglie di ribes. Tutto viene versato in una bottiglia e rimosso per 3-4 settimane in un luogo buio. Successivamente, la tintura di ribes nero viene filtrata attraverso del nylon o un triplo strato di garza e assaggiata.
Passaggio 5
Nella terza ricetta, il ribes non fermenterà, quindi è meglio sciacquarlo. Portare sul fuoco due bicchieri di frutti di bosco, un bicchiere di zucchero semolato e un bicchiere d'acqua fino a bollore. Non dimenticare di mescolare la massa e rimuovere la schiuma.
Passaggio 6
Quando lo sciroppo si è raffreddato, tritare le bacche con una cotta e riempire la massa dolce con una bottiglia da mezzo litro di vodka. Spostati in un luogo buio. Dopo 3 settimane, la tintura sarà pronta.
Passaggio 7
Una tintura medicinale è composta da gemme di ribes nero. Per fare questo, i reni vengono schiacciati con una cotta, mettili in un barattolo o una bottiglia e versa la vodka. Per 1 parte, vengono onorate 3 parti di vodka. È infuso tutta la settimana in un luogo buio. Prendi 50 gocce tre volte al giorno.
