Ti offriamo una ricetta per una semplice insalata di aringhe con l'aggiunta di patate e una mela. Certo, un'insalata così semplice non è adatta a un tavolo festivo, ma questa è la cosa giusta per un menu di tutti i giorni.
È necessario
- Per quattro porzioni:
- - 250 g di aringa;
- - 3 uova;
- - 2 patate;
- - 1 mela acerba;
- - 1 cipolla;
- - 2 cucchiai. cucchiai di aceto, panna acida o maionese;
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di senape dolce;
- - pepe, sale.
Istruzioni
Passo 1
Il tempo di cottura totale per questa insalata di aringhe è di 30 minuti - 20 minuti sono dedicati alla preparazione, per la preparazione stessa - 10 minuti.
Passo 2
Lessare le patate nelle loro uniformi, raffreddare, sbucciare, tagliare a cubetti piccoli e uniformi. Lessare le uova sode, raffreddare sotto l'acqua ghiacciata, sbucciare. Sbucciare la cipolla, tritarla finemente e finemente, ma se ti piacciono le cipolle, puoi anche tagliarle a semianelli: in questo modo sentirai meglio il suo sapore nell'insalata. Versare 2 cucchiai di aceto sulla cipolla, mettere da parte.
Passaggio 3
Prendi un filetto di aringa, taglialo a cubetti. Sbucciare la mela acida, togliere il torsolo con i semi, tagliarla a cubetti. Quindi puoi mescolare la mela con l'aringa e le patate preparate. Scolare l'aceto dalla cipolla, aggiungerlo alla nostra insalata.
Passaggio 4
Grattugiare le uova su una grattugia grossa, aggiungere al resto degli ingredienti dell'insalata, mescolare. Mescolare la senape separatamente con panna acida o maionese. Condire l'insalata con sale e pepe a piacere, condire con senape e panna acida, mescolare accuratamente. Prima di servire, puoi cospargere l'insalata semplice preparata con le aringhe con erbe fresche tritate finemente: prezzemolo, aneto, cipolle verdi o basilico.
