I dolci francesi sono famosi per i loro dessert. Ne porto alla tua attenzione uno: chaussones con mele. Penso che il gusto di questa straordinaria e leggera prelibatezza ti farà molto piacere.
È necessario
- - mele - 3 pezzi;
- - zucchero - 3 cucchiai;
- - farina - 1 cucchiaio;
- - succo di limone - 1,5 cucchiaino;
- - uova - 1 pz;
- - pasta sfoglia - 800 g;
- - cannella in polvere - 0,5 cucchiaini;
- - zucchero a velo - 3 cucchiai;
- - panna acida - 100 g;
- - burro - 60 g;
- - sale - 0,25 cucchiaino.
Istruzioni
Passo 1
Tagliare le mele a fettine sottili, dopo averle private della buccia e del torsolo con i semi. Mescolare la massa di frutta con farina, succo di limone e zucchero semolato.
Passo 2
Adagiate la pasta sfoglia sul piano di lavoro e stendetela. Quindi prendi un piatto con un collo rotondo di circa 15 centimetri di diametro. Usalo per ritagliare dei cerchi.
Passaggio 3
Aiutandovi con un cucchiaio, stendete il ripieno di mele sulle statuine rotonde di pasta in modo che la lunghezza dei bordi liberi sia di circa 2 centimetri. Aggiungi pezzi di burro freddo alla massa di mele.
Passaggio 4
Arrotolare la pasta farcita a semicerchio e fissare i bordi, rendendoli ondulati. Inoltre, usa le forbici per fare diversi piccoli tagli alla stessa distanza lungo i bordi degli chausson. Pertanto, non si gonfieranno e scoppieranno.
Passaggio 5
Rivestire la teglia con carta da forno e adagiare sopra gli chausson di mele a una certa distanza l'uno dall'altro. Dopo aver sbattuto l'uovo separatamente, ungere delicatamente la futura delicatezza con esso.
Passaggio 6
Metti il piatto nel forno. Infornare per 20 minuti a 180 gradi.
Passaggio 7
Mentre gli chausson cuociono, preparate loro la salsa. Unire lo zucchero a velo e la cannella. Aggiungi la panna acida a questa miscela secca. Mescolare fino a che liscio e conservare in frigorifero per un quarto d'ora.
Passaggio 8
Lasciare raffreddare i prodotti da forno finiti, quindi servire con salsa di panna acida. I chausson con le mele sono pronti!
