Per il corpo umano, la carne è una delle principali fonti di fosforo, oltre a vitamine e altre sostanze utili. La carne macinata può essere utilizzata per preparare una varietà di piatti deliziosi e nutrienti.
È necessario
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- Cotolette alle erbe:
- carne - 500-600 g;
- cipolle - 2 pezzi;
- uovo - 1 pz;
- verdi.
- Ritmi in stile cosacco:
- vitello - 250 g;
- maiale - 250 g;
- riso - 1 bicchiere;
- concentrato di pomodoro - 2 cucchiai;
- formaggio - 50 g.
- Nidi di carne macinata:
- carne - 500 g;
- cipolle - 1 pz;
- uovo - 1 pz;
- kiwi - 2 pezzi;
- ananas in scatola - 100 g;
- formaggio - 100 g.
- Polpette con formaggio e funghi:
- maiale - 250 g;
- manzo - 250 g;
- formaggio - 200 g;
- funghi prataioli - 100 g;
- crema - 200 ml.
Istruzioni
Passo 1
Cotolette con verdure Sbucciare le cipolle dalle cipolle, passare attraverso un tritacarne insieme alla carne. Condite con sale e pepe a piacere. Lavate le erbe aromatiche fresche, asciugatele con carta assorbente e tritatele finemente.
Passo 2
Aggiungere l'uovo crudo e il prezzemolo tritato alla carne macinata, mescolare. Forma piccole polpette dalla massa risultante. Preriscaldare una padella con olio vegetale. Passare le cotolette nel pangrattato e friggerle da entrambi i lati fino a doratura.
Passaggio 3
Polpette in stile cosacco Tritare o macinare uguali quantità di carne di vitello e maiale in un robot da cucina. Aggiungere il pane ammollato nel latte. Condire con sale e pepe. Mescolate e modellate le polpette spesse 2 cm.
Passaggio 4
Cuocere il porridge di riso friabile aggiungendo il concentrato di pomodoro all'acqua. Mettilo in una padella, unta con grasso fuso. Adagiate sopra le polpette prefritte. Cospargete con formaggio grattugiato e infornate in forno preriscaldato a 180°C per 10-15 minuti.
Passaggio 5
Nidi di carne macinata Macinare la carne in un robot da cucina. Aggiungere le cipolle tritate finemente e l'uovo di gallina. Condite con sale e pepe a piacere.
Passaggio 6
Mescolate bene la carne macinata e formate delle polpette. Friggere in olio vegetale. Quindi posizionare su un foglio sotto forma di nidi. Top con fette di ananas, kiwi e fette di formaggio. Avvolgere nella pellicola e grigliare.
Passaggio 7
Polpette con formaggio e funghi Passare il maiale e il manzo attraverso un tritacarne. Condite con sale e pepe a piacere. Aggiungere l'uovo di gallina e mescolare accuratamente.
Passaggio 8
Tagliare il formaggio a cubetti larghi 1 cm. Su un involucro di plastica, prepara una torta di carne macinata. Mettere al centro il formaggio e formare una polpetta.
Passaggio 9
Preparare la salsa. Tagliare i funghi, friggere in olio vegetale e aggiungere la panna. Portare a bollore e togliere dal fuoco. Adagiate le polpette preparate su una teglia e versateci sopra la salsa di funghi. Mettere in forno preriscaldato a 180°C per 30-40 minuti.
