I bambini sono semplicemente deliziati da una deliziosa casseruola con mele. La delicatezza risulta essere delicata, ariosa. Al soufflé vengono aggiunti uvetta e succo di limone: questi ingredienti lo rendono ancora più gustoso e aromatico. Questa casseruola di soufflé è buona per la colazione.
È necessario
- - 500 ml di latte;
- - 140 g di zucchero;
- - 70 g di uvetta;
- - 70 g di semola;
- - 70 g di burro;
- - 4 uova;
- - 3 mele;
- - succo di limone, zucchero a velo.
Istruzioni
Passo 1
Sciacquare le mele, asciugarle con un canovaccio, spennellare con burro fuso, rotolare nello zucchero. Mettere le mele preparate in una teglia, mettere in forno per 25 minuti, farle cuocere a 170 gradi.
Passo 2
Prepara un soufflé. Per fare questo, fai bollire il latte, aggiungi 60 g di zucchero, semola, uvetta. Cuocere per 3 minuti, mescolando lentamente. Trasferire il latte in una ciotola capiente. Non è necessario il raffreddamento.
Passaggio 3
Separare i tuorli dagli albumi, unire i tuorli al composto di semola. Sbattere i bianchi con lo zucchero rimanente e il succo di limone: si ottiene una schiuma forte. Aggiungere le proteine, mescolare delicatamente.
Passaggio 4
Trasferire il composto in tre stampini piccoli o in uno stampo grande e immergervi le mele cotte. Spolverizzate subito con zucchero a velo.
Passaggio 5
Cuocere le mele nel souffl di manna per altri 25 minuti a 190 gradi. Servire caldo direttamente negli stampini.
