La tilapia è un pesce sano e delicato con poche lische. È ottimo per la cottura al forno: questo metodo non richiede molto olio e conserva tutti i nutrienti. E per rendere il piatto più piccante, i filetti di tilapia possono essere pre-imbevuti di salsa di soia.
È necessario
- - 2 filetti di tilapia;
- - 4 cucchiai. cucchiai di salsa di soia;
- - un pizzico di basilico;
- - 5 pomodori secchi;
- - sale e limone a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Scongelare i filetti di tilapia e lavarli. Mettere in un piatto, coprire con salsa di soia e lasciar riposare per mezz'ora, girando di tanto in tanto.
Passo 2
Trascorso il tempo assegnato, estrarre la tilapia e aggiungere un po' di sale se lo si desidera. Ponetela in una pirofila ignifuga, unta con un filo d'olio d'oliva.
Passaggio 3
Irrorare i filetti con il succo di limone, cospargere con basilico tritato e pomodori secchi a fette. Mettere in forno preriscaldato a 200°C e cuocere per mezz'ora.
Passaggio 4
Servire il pesce finito con asparagi bolliti o fagiolini. Si abbina bene alla tilapia e al normale purè di patate o riso.
