I piatti di filetto di pollo sono ospiti della nostra tavola quasi tutti i giorni. Queste sono zuppe di pollo, cotolette alla Kiev, stufati, pollo alla griglia e tutti i tipi di patatine fritte. La varietà di ricette di pollo è dettata dalla massiccia domanda di questa carne dietetica economica, magra e conveniente. Sembrerebbe, quale altro piatto ti viene in mente da questo prodotto senza pretese? Il filetto di pollo al cartoccio, sebbene si distingua per originalità e gusto squisito, è comunque così facile da preparare che anche una casalinga alle prime armi può dominarlo.
È necessario
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- 6 pezzi di filetto di petto di pollo
- bicchieri di maionese
- bicchieri di senape di Digione
- tazza 20% di panna
- sale
- spezie a piacere
- verdi
- pomodorini - per la decorazione.
Istruzioni
Passo 1
Lavate bene i filetti, tagliateli in modo che siano piatti, asciugateli tamponando con carta assorbente. Strofinare leggermente i filetti con sale e, se lo si desidera, pepe.
Passo 2
Preriscaldare il forno a 180 gradi. Foderare l'intera teglia con un foglio. Spennellare la pellicola con olio vegetale raffinato o burro fuso. Mettere il filetto di pollo su una teglia preparata.
Passaggio 3
Mescolare bene la maionese, la senape e la panna in una ciotola separata.
Passaggio 4
Mettere la salsa di maionese risultante su ogni filetto.
Passaggio 5
Coprire il filetto di pollo con un altro foglio di carta stagnola. Arrotolare delicatamente i bordi della pellicola fino a quando non sono completamente seduti.
Passaggio 6
Cuocere per 20-30 minuti fino a quando il pollo è pronto. Fate attenzione che la salsa non cola sulla teglia.
Passaggio 7
Servire caldo, guarnendo con un grosso rametto di erbe aromatiche o pomodorini.
