La farina è la base per preparare un'ampia varietà di piatti. La ricetta di cottura richiede il peso esatto degli ingredienti, poiché le eccedenze o le carenze di un determinato prodotto possono rovinare irrimediabilmente il pasto. Esistono diversi modi per misurare la farina a casa.
È necessario
- - bilance da cucina;
- - bicchiere;
- - un cucchiaio;
- - vetro sfaccettato.
Istruzioni
Passo 1
Il metodo più veloce e affidabile per misurare il peso è pesare con una bilancia da cucina. Possono essere meccanici o elettronici. Quest'ultima opzione è più accurata e consente di determinare il peso del prodotto fino a 0,1 grammi. Poiché la farina lascia tracce bianche, è necessario pesarla in un sacchetto di plastica o in un contenitore, ricordandosi di sottrarre la sua massa dal peso totale.
Passo 2
Un altro metodo popolare per misurare i solidi sfusi è l'uso di speciali misurini. Sono contenitori trasparenti contrassegnati con il peso di vari prodotti. Non dovresti setacciare la farina prima di usare un misurino o utensili da cucina per determinarne il peso. La farina setacciata occupa un volume molto maggiore e i dati ottenuti saranno imprecisi.
Passaggio 3
Se non hai una bilancia da cucina o un misurino a portata di mano, puoi pesare la farina usando dei normali piatti. È conveniente misurare piccole porzioni con i cucchiai. Per fare questo, raccogli la farina con un cucchiaio e scuotila delicatamente in modo che rimanga solo un piccolo "scivolo". Un cucchiaio standard contiene 25 g, un cucchiaino contiene 10 g di farina.
Passaggio 4
Quantità maggiori di farina sono più facili da misurare con un bicchiere. Prendete un normale bicchiere sfaccettato e riempitelo di farina. È meglio cospargere la farina con un cucchiaio, in modo che non venga compattata e distribuita uniformemente su tutto il contenitore. Un bicchiere da 250 ml, riempito fino all'orlo, contiene 160 g di farina. Se lo versi a filo con i bordi, la massa sarà di 180 g.
Passaggio 5
Puoi anche determinare il peso di una grande quantità di farina usando la seguente tecnica. Quando hai bisogno di ottenere mezzo chilo di farina, dividi "a occhio" una confezione standard da 2 chilogrammi in due parti uguali. E dopo, dividi un'altra parte a metà. Naturalmente, questo metodo è abbastanza approssimativo ed è consigliabile utilizzarlo per misurare solo grandi porzioni di farina.
