Gli avocado oleosi vengono combinati con successo con pomodori succosi e una piccola quantità di cipolle aggiunge note speziate all'insalata.
È necessario
- - avocado - 1 pz
- - pomodoro - 2 pezzi
- - cipolla rossa - 1/2 pz
- - noci, semi di sesamo, sale - qb
Istruzioni
Passo 1
Per preparare l'insalata, abbiamo bisogno di un grande avocado maturo. Per determinare il grado di maturità del feto, puoi
premere leggermente sulla pelle: deve essere abbastanza morbida e duttile perché questa azione funzioni ed abbastanza elastica da non lasciare ammaccature sulla superficie. Inoltre, quando scuoti l'avocado, sentirai un leggero battito del nocciolo. Questo è il tipo di avocado di cui abbiamo bisogno. La polpa di un avocado troppo maturo ha la struttura di un olio morbido, acerbo - sgradevolmente amaro.
Sbucciare l'avocado e rimuovere il nocciolo. Tagliare la polpa a cubetti. Mettere in una ciotola.
Passo 2
Prendiamo pomodori di media grandezza. Se lo si desidera, i frutti possono essere sbucciati dalla pelle e dai semi, ma questo non è necessario per la preparazione dell'insalata. Rimuoviamo gli "occhi", cioè quei luoghi a cui erano attaccati gli steli. Tagliamo i pomodori
piccoli cubetti.
Passaggio 3
Le cipolle per fare un'insalata di avocado con pomodori sono meglio prendere varietà rosse e dolci, le cosiddette cipolle di Crimea o Yalta. Ma puoi anche prendere una cipolla rossa normale. Sbucciare la verdura e tagliarla a piume (o strisce).
Passaggio 4
Unire tutti gli alimenti preparati in una ciotola ampia e larga, aggiungere leggermente il sale.
Ora trasferiamo l'insalata in un'insalatiera e cospargiamo con semi di sesamo o gherigli di noci grattugiati.
Poiché l'avocado è un frutto piuttosto grasso, non è necessario condire l'insalata con l'olio.
