La bruschetta è uno snack italiano sotto forma di un pezzo di pane croccante con diversi ripieni. Per una delle opzioni di bruschetta, puoi usare avocado, pomodori e aceto balsamico.
È necessario
- Ingredienti per 4 persone:
- - 1 baguette;
- - 60 ml di olio d'oliva;
- - 120 ml di aceto balsamico
- - 2 cucchiai di zucchero di canna;
- - 300gr. pomodori ciliegini;
- - 1 avocado;
- - sale e pepe nero;
- - una manciata di foglie di basilico.
Istruzioni
Passo 1
Preriscaldare il forno a 175 ° C. Coprire la teglia con carta da forno. Tagliare la baguette in pezzi uguali, metterli su una teglia, cospargere con metà dell'olio d'oliva, infornare per 8-10 minuti.
Passo 2
In un pentolino mescolare l'aceto balsamico e lo zucchero, cuocere a fuoco basso per ridurre il volume di 2 volte - circa 6-8 minuti.
Passaggio 3
In una ciotola mescolate i pomodori tagliati a metà con i pezzi di avocado. Aggiungere il restante olio d'oliva, sale e pepe a piacere.
Passaggio 4
Spalmare il ripieno sul pane croccante e dorato, guarnire con basilico tritato finemente e bagnare con aceto balsamico. La merenda pronta la serviamo subito!
