Per gli aderenti a una dieta dietetica e sana, un'insalata con avocado, pomodori e feta può essere un ottimo piatto del menu. L'insalata risulta essere molto leggera, si prepara abbastanza velocemente senza carne e maionese.
È necessario
- - pomodori - 2 pezzi;
- - avocado di media grandezza - 1 pz.;
- - limone - 1 pz.;
- - formaggio feta - 150 g;
- - crostini salati - 50 g;
- - olio d'oliva - 3 cucchiai. l.;
- - salsa di soia - 2 cucchiai. l.;
- - semi di sesamo - 1 cucchiaino;
- - semi di girasole - 1 cucchiaino;
- - qualsiasi verdura (aneto, prezzemolo) - un mazzo;
- - sale qb.
Istruzioni
Passo 1
Lavate i pomodori e poi tagliateli a cubetti di media grandezza. Se ti piacciono le fette più grandi, puoi semplicemente tagliare i pomodori a fette.
Passo 2
In una padella con poco olio, friggere i semi di sesamo e girasole fino a quando iniziano a dorarsi.
Passaggio 3
Lavate l'avocado, sbucciatelo, privatelo dei semi e poi tagliatelo a cubetti. Tagliate a cubetti anche la feta. Lavate le insalate, asciugatele su carta assorbente e tritatele finemente.
Passaggio 4
Mettere tutti gli ingredienti in un'insalatiera, quindi aggiungere la salsa di soia, il succo di limone e l'olio d'oliva. L'insalata deve essere ben amalgamata e va gustata. Se ti sembra che l'insalata non sia abbastanza salata, aggiungi sale. Tieni presente che il formaggio feta e la salsa di soia a volte danno un sapore di sale piuttosto forte.
Passaggio 5
Dopo aver disposto l'insalata con avocado e pomodori in porzioni, puoi decorarla con crostini di pane prima di servire. Non aggiungere i crostini in anticipo, altrimenti si bagneranno.
I crostini possono essere sostituiti con pane, così come i crostini preparati in casa.
Chi ama i piatti speziati può aggiungere a questa insalata una cipolla rossa.
