La torta di ricotta e cioccolato risulta essere molto soddisfacente, è improbabile che dopo una cena abbondante ci sia spazio per essa, ma puoi servirla a pranzo con il tè. In questa ricetta, la ricotta si sposa bene con cioccolato e latte condensato.
È necessario
- - 400 g di ricotta;
- - 1 lattina di latte condensato;
- - 230 g di zucchero;
- - 160 g di farina;
- - 125 gr di burro;
- - 100 g di cioccolato;
- - 3 uova + 2;
- - zucchero vanigliato, un pizzico di sale, lievito per dolci.
Istruzioni
Passo 1
Togliete prima il burro dal frigorifero per farlo ammorbidire. Schiacciare il burro con lo zucchero e un pizzico di sale, sbattere le uova una alla volta, aggiungere il cioccolato sciolto a bagnomaria o nel microonde, 1 cucchiaino di lievito, aggiungere la farina in piccole porzioni, sbattere.
Passo 2
Schiacciare la cagliata con una forchetta, si consiglia di passarla al setaccio fine, schiacciare con la vaniglia e 2 uova, aggiungere 1 lattina di latte condensato, sbattere, aggiungere 1 cucchiaio di farina, ribattere la massa.
Passaggio 3
Coprire la teglia con carta da forno, metterci dentro 1/3 dell'impasto al cioccolato. Quindi mettere 6 cucchiai di massa di cagliata a breve distanza l'uno dall'altro. Versate un cucchiaio di impasto al cioccolato sopra ogni cerchio e continuate fino ad esaurimento dell'impasto. Come capisci, la torta al cioccolato è preparata secondo il principio della famosa torta Zebra.
Passaggio 4
Disegna linee a zigzag lungo la parte superiore dell'impasto con un coltello, creando un motivo, ma non raggiungere lo strato di cioccolato inferiore! Mettere il piatto in forno, cuocere la torta al cioccolato per circa 40-50 minuti a una temperatura di 180 gradi nel forno.
