Per conoscere la cucina orientale, non è affatto necessario recarsi negli Emirati Arabi Uniti. Basta fare la famosa dolcezza orientale a casa - bassbusa. Non allarmarti! Le difficoltà non sorgeranno. Dopotutto, la basbusa nella sua composizione ricorda una normale torta di semola, tuttavia, nella struttura è molto delicata, con un aroma ricco e ricco.
È necessario
- Per preparare l'impasto:
- - 200 g di semola;
- - 200 g di farina;
- - 200 g di kefir;
- - 200 g di zucchero;
- - 100 ml di olio di semi di girasole;
- - 200 g di scaglie di cocco;
- - 1 uovo;
- - vanillina sulla punta di un coltello;
- - 2 cucchiaini lievito in polvere.
- Per preparare lo sciroppo:
- - 100 g di zucchero;
- - 100 ml di acqua;
- - mezzo limone (ne viene spremuto il succo)
Istruzioni
Passo 1
Per cominciare, versare la semola con kefir, versare l'uovo sbattuto nella massa risultante e lasciare agire per 30 minuti.
Passo 2
Ora è necessario aggiungere tutti gli altri ingredienti: farina, cocco, zucchero e lievito. Amalgamare bene il tutto, quindi versare l'olio di semi di girasole e mescolare ancora. L'impasto deve essere molto denso.
Passaggio 3
Metti l'impasto finito in uno stampo (qualsiasi). Infornare per 30-40 minuti a 180 C.
Passaggio 4
Mentre l'impasto cuoce, preparate lo sciroppo. Per fare questo, è necessario mescolare l'acqua con lo zucchero, aggiungere il succo di mezzo limone e cuocere per 10 minuti a fuoco basso.
Passaggio 5
Nell'impasto cotto fare dei piccoli fori (con una forchetta o uno stecchino), versare bene lo sciroppo e lasciar macerare (si può in forno caldo).
Passaggio 6
Tagliare il dessert finito in quadrati, mettere su un piatto e servire.
