La Basbusa è una torta che si prepara nei paesi del Medio Oriente. La dolcezza è molto gustosa, ha un aroma meraviglioso, struttura delicata. Basbusa ricorda una tradizionale manna russa, solo la dolcezza orientale è più aromatica e leggermente umida per la presenza di sciroppo dolce.
È necessario
- Per il test:
- - 250 ml di olio vegetale;
- - 220 g di zucchero a velo;
- - 190 ml di latte;
- - 150 g di farina di frumento;
- - 140 g di cocco;
- - 3 uova;
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di lievito per dolci.
- Per lo sciroppo:
- - 150 ml di succo d'arancia;
- - 100 g di zucchero a velo;
- - 25 ml di succo di limone;
- - 1 cucchiaino di acqua di rose.
Istruzioni
Passo 1
Lubrificare la padella con il burro. In una ciotola profonda, mescola lo zucchero a velo con le uova, il burro e il latte, sbatti con un mixer a velocità media (se non c'è un mixer, va bene anche una frusta). La massa dovrebbe essere omogenea. Setacciare la farina insieme al lievito in questa massa, mescolare, mescolare con i fiocchi di cocco. Versare l'impasto nello stampo preparato, mettere in forno, riscaldato a 200 gradi. Cuocere la torta per 45 minuti o fino a doratura.
Passo 2
Prepara lo sciroppo d'arancia. Mescolare il succo di limone con il succo d'arancia, aggiungere lo zucchero, cuocere a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, fino a quando lo zucchero non sarà completamente sciolto. Prendi il succo di limone fresco e il succo d'arancia è adatto per uno acquistato in negozio, ma è meglio spremerlo anche da un'arancia fresca. Cuocere per 4 minuti, finché la salsa non si addensa. Quindi mescolarlo con acqua di rose.
Passaggio 3
Sfornare la torta finita, farcirla subito con 3/4 dello sciroppo, tagliarla a porzioni, far raffreddare senza toglierla dallo stampo. Usa lo sciroppo d'arancia avanzato per servire la basbusa, servi con fette di arancia fresca - compensano l'eccessiva dolcezza dei prodotti da forno con la loro acidità.
