Il sapore delle patate al forno è, prima di tutto, il sapore del fuoco, del romanticismo, dell'infanzia, dei raduni estivi in campagna. Ma oltre a tutto quanto sopra, questo è un piatto molto ricco di vitamine e salutare. Scopriremo come cucinare le patate al forno correttamente e gustose.
È necessario
- Pepe nero appena macinato;
- sale - 1 cucchiaino;
- vino bianco secco - 1 cucchiaio.;
- olio d'oliva - 2 cucchiai;
- Senape di Digione - 2 cucchiai;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- patate - 500 g.
Istruzioni
Passo 1
Per cuocere le patate al forno, preriscaldare il forno a 220oC. Lavate le patate sotto l'acqua corrente, non è necessario tagliare la buccia. Usa un coltello affilato per tagliare in grandi pezzi casuali. Quindi, piegare in un piatto largo e cospargere generosamente di sale.
Passo 2
Sbucciare e tritare l'aglio, anche grossolanamente, se tritato finemente, si brucerà semplicemente. Unire in una ciotola l'aglio, il vino, l'olio e la senape. Condisci le patate con questa marinata e mescola bene.
Passaggio 3
Metti le nostre future patate al forno su una teglia o un piatto refrattario e mettili in un forno preriscaldato. Cuocere per 35 minuti finché sono teneri, mescolando più volte durante il processo per evitare che le patate si brucino. Di conseguenza, le patate al forno saranno dorate all'esterno e cotte all'interno.
Passaggio 4
Sei riuscito a cucinare patate al forno, puoi servirlo come piatto indipendente o insieme a qualsiasi carne. Senza la foschia, perderà un bel po' di gusto, ma questo è compensato dai condimenti e dal forno.
