La crostata Taten è un classico dolce francese facile da preparare. Sorprendi la famiglia servendo la torta di mele taten con pasta di panna acida per il tè.
È necessario
- Per quattro porzioni:
- - quattro mele;
- - panna acida - 200 g;
- - zucchero - 200 g;
- - farina di frumento - 150 g;
- - burro - 50 g;
- - lievito in polvere - 2 g;
- - due uova;
- - sale.
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa sbucciate le mele e tagliatele a spicchi.
Passo 2
Friggere le mele preparate in una padella nel burro, cospargere di zucchero (100 grammi).
Passaggio 3
Preparare l'impasto. Per fare questo, mescolare separatamente in una ciotola la farina, lo zucchero, la panna acida, le uova di gallina, il lievito. Non dimenticare di aggiungere un pizzico di sale.
Passaggio 4
Trasferire le mele fritte in un piatto ignifugo e versarvi sopra l'impasto.
Passaggio 5
Cuocere per trenta minuti a 180 gradi.
