Per un pranzo o una cena in famiglia, il cavolo cappuccio in umido con salsiccia, che è molto facile da cucinare in una pentola a cottura lenta, è l'ideale.
È necessario
- 650 grammi di cavolo cappuccio bianco,
- 250 grammi di salsiccia,
- una cipolla media
- due spicchi d'aglio (puoi averne di più - a piacere),
- Un bicchiere di succo di pomodoro,
- un po' di olio vegetale per friggere,
- un po' di sale marino fino.
Istruzioni
Passo 1
Sbucciamo la cipolla, tritiamo finemente. Tritare l'aglio sbucciato o passarlo attraverso uno spremiaglio.
Passo 2
Versare una piccola quantità di olio vegetale o d'oliva in un multicooker (ciotola) e accendere "Stufato" per 1 ora. Metti la cipolla tritata e gli spicchi d'aglio tritati in una pentola a cottura lenta, sala un po' (se lo desideri, puoi aggiungere un po' di pepe nero macinato) e soffriggi per circa 10 minuti. Non dimenticare di mescolare.
Passaggio 3
Tagliare la salsiccia (affumicata, cruda o salsicce) a cubetti medi e metterli con le cipolle e l'aglio.
Passaggio 4
Tagliare il cavolo fresco. Non è necessario tritare finemente, è meglio tritare grossolanamente. Spostiamo il cavolo tritato in una pentola a cottura lenta. Aggiungi il succo di pomodoro.
Passaggio 5
Chiudiamo il coperchio del multicooker e lasciamo stufare il cavolo finché non diventa tenero. Con la modalità "stufato per 1 ora", il cavolo risulta essere abbastanza morbido. Per gli amanti del cavolo croccante, ridurre il tempo di stufatura di circa 15 minuti. Mescolare il cavolo più volte durante la cottura.
Passaggio 6
Un delizioso pranzo è pronto. Per mantenere al caldo il cavolo e la salsiccia, metti il riscaldamento sul multicooker. Invitiamo i tuoi cari a tavola e serviamo deliziosi cavoli in umido in tazze porzionate. Momenti piacevoli e gustosi.
