Lo stufato in un multicooker risulta essere succoso e non brucia, e anche la stufa rimane pulita, poiché non ci saranno schizzi d'olio su di essa. Cucinare lo stufato in un multicooker è molto semplice, anche un cuoco alle prime armi può gestire questo piatto. La composizione di questo spezzatino può variare a seconda della stagione - in inverno si possono utilizzare anche le verdure surgelate.
È necessario
- - filetto di pollo - 400 grammi
- - zucchine - 1 pezzo
- - carote - 1 pezzo
- - cipolla - 1 pezzo
- - patate - 2 pezzi
- - fagiolini, freschi o surgelati
- - peperoni dolci, freschi o surgelati
- - aglio - 1 spicchio
- - olio vegetale - 2 cucchiai per friggere i filetti
- - bicchiere d'acqua
Istruzioni
Passo 1
La carne viene tagliata a pezzetti e adagiata in una ciotola multicooker, a cui è stato precedentemente aggiunto dell'olio vegetale. Sul multicooker, è impostata la modalità "frittura" o "forno" e la carne viene fritta per 7 minuti. È necessario friggere, mescolando continuamente e fino a doratura.
Passo 2
La cipolla viene sbucciata e tagliata a metà anelli. Le carote vengono lavate, sbucciate e tritate finemente. Le cipolle vengono aggiunte alla carne e vengono fritte insieme per 5 minuti. Successivamente, le carote vengono aggiunte alla cipolla con la carne e il composto viene fritto per altri 3-5 minuti. Ora è possibile disattivare la modalità di cottura.
Passaggio 3
Le patate e le zucchine vengono lavate e pelate. Le patate vengono tagliate a cubetti e adagiate sopra la carne con cipolle e carote. Le zucchine vengono tritate finemente e poste sopra le patate. Cospargere sopra le verdure surgelate se le si usa in cucina, o fagiolini freschi interi e peperoni appena lavati e tritati.
Passaggio 4
Puoi sperimentare con le verdure aggiunte agli stufati. Ad esempio, puoi aggiungere melanzane, pomodori, piselli, cavoli, funghi. Oppure puoi saltare alcune verdure che non sono presenti al momento, o se non sono di tuo gusto. Se usi i piselli in cucina, aggiungili 5 minuti prima della cottura.
Passaggio 5
Sale, pepe vengono aggiunti allo stufato, vari condimenti sono opzionali, l'aglio sbucciato viene spremuto, viene versato un bicchiere d'acqua. Sul multicooker è impostata la modalità "estinzione" e il tempo è impostato a 40 minuti. Dopo 40 minuti, il multicooker si apre, il suo contenuto viene miscelato. Lo stufato in una pentola a cottura lenta è pronto. Cospargere lo stufato con erbe tritate prima di servire.
