Una casseruola è un piatto che viene preparato in molti paesi del mondo. Ad esempio, in Italia si parla di lasagne, si prepara con carne e pasta. Una casseruola può essere preparata con quasi tutti gli ingredienti: formaggio, ricotta, verdure, uova. Se ti piace la carne, puoi preparare questo piatto con carne di maiale, manzo o pollo.
Casseruola di carne festiva Per preparare questo piatto, avrete bisogno dei seguenti ingredienti: 400 g di carne di maiale o di manzo, 2 cipolle, 1 fetta di pane bianco, 2 carote, 2 cucchiai. cucchiai di olio vegetale, 1 litro di brodo, 1 tazza di piselli, 3 tazze di riso bollito, 2 uova sode, ½ tazza di formaggio grattugiato, 2 cucchiai di panna acida, sale e pepe qb. Tagliare la polpa di manzo o maiale a pezzetti. Tritare finemente la cipolla e farla appassire nell'olio. Ammollate il pane bianco nel latte. Mescolare gli ingredienti e tritare. Pelare le carote e le cipolle, tritarle finemente, metterle in una padella preriscaldata con l'olio, soffriggere per 5-7 minuti, aggiungere la carne macinata e continuare a soffriggere, mescolando di tanto in tanto, per altri 10-15 minuti. Quindi salare e pepare, bagnare con il brodo e far sobbollire sotto il coperchio per 5 minuti. Quindi aggiungere i piselli e cuocere a fuoco lento per un altro 1 minuto. Unire separatamente riso, uova, formaggio grattugiato e panna acida. Metti la carne macinata in umido in una ciotola profonda, metti sopra la massa di riso in uno strato uniforme. Mettere il contenitore con il contenuto nel forno e cuocere a 200 gradi fino a doratura. Casseruola di patate con noci Per preparare questo piatto avrete bisogno dei seguenti ingredienti: 1-2 cipolle, 3-4 uova, 100 g di formaggio fuso, ½ tazza di noci tritate, 2 cucchiai. cucchiai di farina, 1 cucchiaio. un cucchiaio di verdure tritate, ½ cucchiaino di semi di cumino, sale, pepe, burro, pangrattato, purè di patate. Mondate la cipolla, tritatela finemente e fatela appassire nell'olio. Separare i tuorli dagli albumi. Grattugiare il formaggio fuso su una grattugia grossa. Aggiungere cipolle fritte, noci grattugiate, farina, tuorli, erbe tritate finemente, sale, pepe, cumino. Amalgamare il tutto, unire il purè di patate, unire gli albumi montati a neve e amalgamare bene il tutto. Mettere la massa risultante in un contenitore unto, versare sopra il burro fuso, cospargere di pangrattato, mettere in forno preriscaldato e cuocere a 180-200 gradi per mezz'ora. Casseruola dolce "Fantasy" Per preparare questo piatto avrai bisogno dei seguenti ingredienti: 500-800 g di ricotta, 2-3 uova, 2 cucchiai di amido o farina, 0,5 tazze di zucchero, 1 cucchiaio. un cucchiaio di uvetta lavata, scorza di limone grattugiata, burro, sale qb, zucchero vanigliato, noci tritate. Pulire la ricotta attraverso un setaccio o sbattere con un mixer. Quindi aggiungere il tuorlo d'uovo, la fecola (farina), lo zucchero, la vaniglia, la scorza di limone e l'uvetta. Mescolate bene la massa della cagliata, mettetela in una teglia, unta di burro e cosparsa di pangrattato, appiattitela, spennellate con un uovo sbattuto e infornate a 180 gradi finché sono teneri. Puoi anche aggiungere alla casseruola la scorza tritata, le noci, la mela tritata, l'ananas, le ciliegie o le prugne denocciolate, le carote grattugiate. Servire la casseruola calda o fredda con panna acida.
