I porri si trovano in un'ampia varietà di ricette. In combinazione con l'olio, il gusto di questo ortaggio assume nuovi colori. L'olio avvolge la cipolla, rendendola morbida, profumata e letteralmente fondente sulla lingua.
In Russia, un ortaggio come il porro non ha guadagnato molta popolarità, ma oggi è quasi impossibile immaginare alcuni piatti senza di esso. Questo prezioso prodotto per la salute contiene una grande quantità di sostanze nutritive e molte vitamine necessarie per una persona. I porri hanno un effetto positivo sul metabolismo (metabolismo) nel corpo umano. Inoltre, contribuisce alla conservazione della giovinezza.
I porri sono ricchi di fosforo, ferro, potassio, magnesio e calcio. Da esso si ottiene un olio essenziale, che favorisce la secrezione di succo gastrico, che a sua volta migliora la digestione e il benessere generale di una persona. Tra le vitamine contenute nei porri ci sono quelle utili per la vita umana: B1, B2, PP, E6 e, naturalmente, il carotene. La quantità di vitamina C in questo ortaggio è in grado di ripristinare l'immunità durante una malattia e "mettere una persona in piedi". E, soprattutto, i piatti contenenti porri forniranno non solo un pranzo o una cena deliziosi, ma anche dietetici.
Per preparare i porri con l'olio, è necessaria una piccola quantità di cibo, ovvero: 600-700 grammi di porri, burro, un po' di pepe e sale. Sciacquare la cipolla e tagliare la parte indesiderata del prodotto, rappresentata da foglie e radici verdi. Quindi tagliare con cura il gambo in anelli del diametro desiderato. Ricorda che più piccoli sono gli anelli, più velocemente cuocerà il cibo.
La cipolla troppo cotta e fuori forma perde le sue proprietà utili, quindi è importante rimuoverla dal fuoco in tempo. E per dare ai porri un aroma interessante, puoi aggiungere qualsiasi spezia a piacere.
Quindi mettere la cipolla, tagliata ad anelli, in una casseruola, aggiungere acqua, sale e pepe e mettere a fuoco basso. Fai sobbollire il composto sotto il coperchio e assicurati che le cipolle non siano troppo cotte, poiché ciò può rovinare il gusto della verdura.
Quando la cipolla sarà cotta, toglietela dalla padella e versateci sopra il burro pre-fuso. Dopodiché, il piatto può essere considerato pronto da mangiare.
Qualsiasi contorno può essere preparato per le cipolle: porridge, patate, funghi bolliti. Il piatto risulterà dietetico e, allo stesso tempo, molto gustoso.
Con tutto questo i porri possono essere utilizzati sia come ingrediente principale che come ripieno per farcire piatti di carne o verdure. Inoltre, è anche un piatto pratico, perché la parte verde della cipolla viene messa con successo nelle insalate, usata come ripieno, aggiunta a carne macinata, fritta, messa in zuppe e marinate, e anche stufata con funghi, altre verdure e carne.
Ti piace il sapore dei pomodori? Provate i porri saltati in olio vegetale con sale e un po' di concentrato di pomodoro. Il piatto può essere utilizzato da solo o come sugo per vari contorni.
Questo meraviglioso e salutare ortaggio è un prodotto ipocalorico, che lo rende indispensabile nella dieta delle persone che perdono peso, si tengono in forma, così come degli atleti e di chi ha il colesterolo alto.
