Una deliziosa insalata può essere preparata con ingredienti che si trovano in quasi tutte le cucine.
È necessario
400 grammi di filetto di pollo, 100 grammi di parmigiano, 4 uova, 3 piccoli sottaceti, 2 carote, 100 grammi di prugne, 3 cucchiai di maionese, 5 pezzi di olive, sale e pepe - qb, olio vegetale, erbe aromatiche
Istruzioni
Passo 1
Sciacquare il filetto di pollo sotto l'acqua fredda, tagliarlo a pezzetti e friggerlo in olio vegetale finché non diventa tenero.
Passo 2
Salare e pepare il filetto, raffreddare e condire con la maionese. Mettere sul fondo di un'insalatiera.
Passaggio 3
Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa, tritare finemente le verdure. Mescolare il formaggio con le erbe, condire con la maionese e stendere in un secondo strato.
Passaggio 4
Lessate le uova sode, sbucciatele e tritatele finemente. Tagliate i cetrioli a cubetti e mescolateli alle uova. Condire con la maionese e stendere in un terzo strato.
Passaggio 5
Grattugiare le carote su una grattugia grossa, friggere leggermente in olio vegetale.
Passaggio 6
Mettere a bagno le prugne in acqua calda per 5 minuti. Scolate le prugne e tritatele finemente.
Passaggio 7
Unire le prugne alle carote e stendere nell'ultimo strato. Completare con olive ed erbe aromatiche.
