Cucinare L'insalata Invernale Di Zucchine

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Cucinare L'insalata Invernale Di Zucchine
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Video: ZUCCHINE TRIFOLATE BUONISSIME E FACILISSIME! 2024, Marzo
Anonim

Le zucchine sono verdure molto salutari e ipocaloriche. L'insalata di zucca invernale è un'alternativa al caviale di zucca. Possono essere serviti come antipasto freddo di carne o purè di patate.

Insalata invernale di zucchine
Insalata invernale di zucchine

È necessario

  • - 2 zucchine medie;
  • - 4 carote;
  • - 4 teste di cipolla;
  • - 4 teste d'aglio;
  • - olio vegetale;
  • - 1, 5 art. cucchiai di sale;
  • - 1 cucchiaio. un cucchiaio di aceto 9%.

Istruzioni

Passo 1

Sciacquare le zucchine sotto l'acqua corrente. Sbucciare e seminare. Tagliare a cubetti. Friggere in olio vegetale.

Passo 2

Lavare, sbucciare e grattugiare le carote. Friggere in olio vegetale separatamente dalle zucchine.

Passaggio 3

Tagliare la cipolla a semianelli. Friggere in olio vegetale.

Passaggio 4

Mettere le zucchine, le carote e le cipolle nella teglia. Aggiungi 0,5 tazze di acqua bollita. Fate sobbollire per 10 minuti.

Passaggio 5

Sbucciare l'aglio. Tritare finemente e aggiungere alle verdure. Sale a piacere. Aggiungi l'aceto.

Passaggio 6

Preparare le banche. Risciacquare con acqua calda e bicarbonato di sodio. Sterilizzare a bagnomaria. Far bollire i coperchi di metallo.

Passaggio 7

Disporre le verdure finite in barattoli e arrotolare i coperchi.

Passaggio 8

Capovolgere e mettere sotto una pelliccia fino a quando non si raffredda completamente. Una volta raffreddato, riponete subito in frigorifero.

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