Il riso è uno dei cereali più popolari nella nostra dieta. Tutti ricordano il porridge di riso fin dall'infanzia. Il riso è usato per fare pilaf, casseruole, torte. Il riso è usato durante le diete. Il riso magro può essere aggiunto alla dieta durante la Quaresima.
È necessario
- Riso Basmati - 300 g,
- carote - 150 g,
- olio vegetale - 70 ml,
- aglio - 4 spicchi,
- aneto - 30 g,
- sale, il sale marino è meglio -1 cucchiaino.
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa lavate le carote e grattugiatele. Quindi friggerlo in olio vegetale, non più di 2-3 minuti. Viene offerto molto olio per friggere, non rovinerà il gusto. Il soffritto si fa meglio in un contenitore profondo con un fondo spesso. Cuocere il riso nello stesso piatto.
Passo 2
Sciacquare bene il riso in diverse acque. Asciugare e mettere sopra le carote. Mescolare fino a quando il riso è coperto di olio. Riscalda la massa per un minuto. Versare acqua bollente sul riso, determinare empiricamente la quantità. L'acqua dovrebbe salire di 1 cm sopra il riso.
Passaggio 3
Ridurre il fuoco della padella, cuocere con il coperchio leggermente aperto. Tempo di cottura 17-20 minuti.
Passaggio 4
Cuocere l'aglio, sbucciarlo, schiacciarlo con la parte piatta di un coltello largo e tritarlo finemente. Tritare finemente le verdure.
Passaggio 5
Metti l'aglio e le erbe nel riso quasi finito. Spegnete il fuoco, chiudete bene il coperchio. Dopo 5 minuti, mescolare il contenuto in una casseruola. Il riso magro può essere servito.
