Il dessert "Creme brulée" è un piatto della cucina francese. La delicata crema alla vaniglia ti fa impazzire, è impossibile staccarsi dalla delicatezza.
È necessario
- - 100 g di zucchero semolato
- - 3 tuorli d'uovo
- - 125 ml di panna
- - 125 ml di latte
- - 2 bustine di vanillina
Istruzioni
Passo 1
Unire prima la panna e il latte, poi aggiungere la vanillina. Versare in una casseruola, portare a bollore e togliere dal fuoco. Lasciare raffreddare per 10 minuti.
Passo 2
Quindi sbattere i tuorli con lo zucchero semolato. Versare il latte e la panna nei tuorli a filo, mescolare bene il tutto.
Passaggio 3
Versare il composto negli stampini da forno.
Passaggio 4
Prendete una teglia, foderatela con carta da forno. E mettete gli stampini con la crema. Versare acqua bollente su una teglia. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi a bagnomaria per circa 30-35 minuti. La crema risulterà leggermente cotta.
Passaggio 5
Estrarre la crema e lasciarla raffreddare leggermente, quindi metterla in un luogo fresco per 1-1,30 ore.
Passaggio 6
Cospargere 1 cucchiaino sulla panna fredda. zucchero granulare. E ancora, mettete gli stampini su una teglia e riempiteli di acqua fredda. Mettere in forno e cuocere fino a doratura. Sfornare e lasciar raffreddare.
