Solyanka è un piatto della cucina russa. È insolito a modo suo, si distingue per un gran numero di ingredienti, ricchezza di gusto, spessore. Non lo cuciniamo molto spesso, il che aggiunge un po' di solennità a questo piatto. Goditi questo piatto delizioso e semplice con cui puoi sperimentare (dopotutto, puoi aggiungere tutto ciò che è in frigo) all'infinito. E ogni volta rimarrai piacevolmente sorpreso da un nuovo gusto di un piatto apparentemente familiare. Buon appetito.
È necessario
- - costine affumicate;
- - salsicce (va bene tutto: salsiccia, salsicce, wurstel);
- - patate;
- - cipolla;
- - pomodori o concentrato di pomodoro;
- - cetrioli salati;
- - olive;
- - verdi;
- - panna acida.
Istruzioni
Passo 1
Immergere le costine affumicate in una pentola d'acqua. La quantità è a tuo gusto.
Passo 2
Dopo che l'acqua è bollita, aggiungere le patate a cubetti nella padella.
Passaggio 3
A questo punto fate rosolare le salsicce affettate in una padella e aggiungetele nella padella non appena l'acqua bolle.
Passaggio 4
Tagliare una cipolla a cubetti e friggere fino a doratura, aggiungere i pomodori o il concentrato di pomodoro. Friggere con la cipolla. E nel piatto.
Passaggio 5
Non appena le patate nell'hodgepodge sono quasi pronte, tagliare i sottaceti a semianelli e versarli nella padella.
Passaggio 6
Aggiungere l'acqua delle olive. Ora resta da salare e pepare a piacere. In precedenza, non dovresti farlo, solo dopo aver aggiunto tutti gli altri ingredienti, poiché c'è il pericolo di esagerare con il sale. Quindi aggiungere le foglie di alloro, coprire, abbassare la fiamma e lasciar riposare per 5 minuti.
Passaggio 7
Aggiungere erbe fresche, panna acida e olive in un piatto prima di servire. Puoi aggiungere il limone.
