Il cavolo di Pechino, noto anche come cavolo cinese, è il parente più stretto della nostra bellezza dai capelli bianchi. Tuttavia, secondo alcune caratteristiche, differiscono ancora tra loro: ad esempio, le bardane cinesi sono più morbide e sottili, ricordando vagamente il sapore delle foglie di lattuga. Tuttavia, i benefici del cavolo di Pechino da questo non sono meno grandi, come si può facilmente vedere dall'esperienza personale.
Essere in salute
La ricca composizione di vitamine e minerali rende "kitaika" la pianta coltivata più preziosa. Soprattutto è ricco di potassio, quindi è consigliato a tutti coloro che hanno problemi al sistema cardiovascolare. È il potassio che è un oligoelemento che mantiene in buona forma il muscolo principale del corpo umano e previene l'accumulo di sali di sodio dannosi nei vasi.
Inoltre, i benefici del cavolo di Pechino sono dovuti alla presenza di altri minerali nella sua composizione, ovvero: ferro, zinco, selenio e manganese. L'alto contenuto di rame rende questo ortaggio un alimento importante per le persone con anemia. Il fatto è che è lei che permette alla ghiandola di essere assorbita in volumi ottimali; è lei che prende parte attiva al processo di emopoiesi; è lei che dona elasticità ai vasi.
Non dobbiamo dimenticare il calcio con il fosforo, che sono strettamente correlati tra loro e sono presenti nel cavolo di Pechino in quantità notevoli. Questi oligoelementi garantiscono la forza di ossa e denti, attivano l'azione di una serie di vitamine e partecipano anche alla conversione di proteine, grassi e carboidrati in energia pulita.
Per quanto riguarda le vitamine, il cavolo cinese è leader nel contenuto di K: una vitamina che previene lo sviluppo dell'osteoporosi e della debolezza muscolare. È necessario per una persona con diarrea prolungata, così come in caso di maggiore fragilità dei vasi sanguigni.
Al secondo posto c'è la vitamina C. Ben noto tra le persone "l'acido ascorbico" consente di costruire una barriera immunitaria affidabile contro molte malattie ed è anche un potente agente antiossidante. Questa vitamina chiave per l'uomo è strettamente correlata all'interferone, una sostanza che previene la formazione di tumori cancerosi nel corpo. Pertanto, il cavolo cinese è uno degli agenti profilattici nella lotta contro il cancro.
Perdere peso
Attualmente, sempre più abitanti del pianeta sono perplessi dai problemi di un'alimentazione sana e dal desiderio di perdere peso. E il cavolo cinese ti consente di realizzare appieno il compito. Fatto sta che il suo contenuto calorico si avvicina praticamente allo zero: solo 16 kcal per 100 g di prodotto fresco. Si adatta perfettamente a qualsiasi dieta e può essere una base efficace per una giornata di digiuno.
Inoltre, il "cinese" "pulisce" perfettamente l'intestino, rimuovendo le tossine da esso e risolvendo un problema così delicato come la stitichezza. Questa funzione piacerà anche a coloro che vogliono perdere peso.
Il cavolo di Pechino è buono anche perché può essere conservato a lungo, ma allo stesso tempo non perde le sue qualità uniche. E il segreto sta nella presenza di acido citrico nella sua composizione, un conservante naturale. Quindi i benefici del cavolo cinese sono un argomento estremamente ampio e tutti troveranno qualcosa di importante per se stessi.
