Il cavolo rapa è un cavolo con un gambo grande e troppo cresciuto. Tradotto dal tedesco, la parola "cavolo rapa" significa "cavolo rapa". La carne di una verdura bianca ha il sapore di un comune ceppo di cavolo, ma è molto più succosa e dolce.
Composizione e proprietà utili del cavolo rapa
Il cavolo rapa contiene una grande quantità di vitamine A, B, C, oligoelementi magnesio, calcio, potassio, selenio e ferro. Questo ortaggio ha un effetto antinfiammatorio e curativo sul corpo, migliora il metabolismo, elimina l'irritazione della mucosa degli organi interni, contribuisce al normale funzionamento del fegato e della cistifellea e migliora l'appetito. Il cavolo rapa normalizza il sistema digestivo, rimuove le sostanze nocive dal corpo. Mangiare cavolo rapa serve come prevenzione del cancro, vari tipi di infezioni. Il cavolo rapa abbassa la pressione sanguigna, aiuta il corpo a liberarsi del colesterolo, protegge e rafforza il sistema nervoso. Dalle radici del cavolo rapa viene preparato un decotto, che viene utilizzato per trattare l'asma e la tubercolosi. Il succo fresco è usato come espettorante, tratta anche l'anemia, l'infiammazione del cavo orale, aiuta con le malattie della milza e dei reni.
Una porzione di cavolo rapa del peso di soli 12 grammi fornirà al corpo umano un fabbisogno giornaliero di vitamina C. A causa dell'alto contenuto di questa vitamina, il cavolo rapa è chiamato "limone del nord".
Come si mangia il cavolo rapa
Le proprietà benefiche del cavolo rapa non scompaiono con vari metodi di preparazione e utilizzo e sono efficaci a lungo. Prima di cucinare il cavolo rapa per il cibo, assicurati di sciacquarlo bene. Ci sono molti modi diversi per preparare questo ortaggio. È bollito, cotto, in scatola, aggiunto alle insalate. Il cavolo rapa ha il sapore di un ravanello, quindi con esso vengono preparate le stesse insalate del ravanello. Il prodotto contiene solo 44 Kcal per 100 grammi, sarà particolarmente utile per le persone obese e per chi controlla il proprio peso.
Il cavolo rapa contiene acido tartronico, impedisce la conversione dei carboidrati in grassi.
Cavolo rapa danno
L'uso del cavolo rapa ha le sue controindicazioni. Le persone con elevata acidità dello stomaco fanno meglio a non mangiare questo prodotto, altrimenti danneggerà il corpo. Il cavolo rapa non è raccomandato per le persone che soffrono di malattie del tratto gastrointestinale. Alcuni possono mostrare un'intolleranza individuale al vegetale. Il cavolo rapa può accumulare nitrati, soprattutto se coltivato in serre e serre. I nitrati possono causare danni significativi al corpo: interrompono il processo di apporto di ossigeno a tutte le cellule del corpo, il che può portare al cancro.
