È necessario
- - 2 filetti di petto di pollo, affettati sottilmente
- - succo di 1 limone
- - 2 cucchiaini miele leggero
- - 1 cucchiaio. l. salsa di soia
- - 2 spicchi d'aglio tritati finemente
- - 4 cucchiaini amido
- - 8 broccoli viola, affettati sottilmente lungo i germogli
- - 1 cucchiaio. l. olio vegetale
- - 1 testa di cavolo pak choy sminuzzata
- - 1 testa di cavolo cinese, sminuzzato
Istruzioni
Passo 1
Metti il pollo in un piatto fondo. Aggiungere la scorza e il succo di limone, il miele, la salsa di soia, l'aglio e l'amido, mescolare accuratamente.
Passo 2
Scaldare energicamente l'olio in un wok o in una padella capiente. Scolare la marinata e conservare. Metti il pollo nel wok. Cuocere per circa 5 minuti, fino a quando la carne sarà rosolata. Aggiungere i broccoli e cuocere per altri 2 minuti.
Passaggio 3
Aggiungere sia il cavolo nero che la marinata di limone; cuocere ancora un paio di minuti fino a quando le foglie iniziano ad ammorbidirsi. Servire!
